Бесплатная доставка готовой еды становится роскошью: сервисы повышают цены
Популярные в России сервисы доставки готовой еды, такие как "Яндекс Еда", "Сбермаркет", "Кухня на районе" и другие объявили об отказе от бесплатной доставки блюд. Причиной стал значительный рост затрат на ингредиенты и логистику в 2024 году.
По словам финансового директора сервиса «Dostaевский» Эдуарда Бабояна, компании пытались как можно дольше сдерживать рост цен за счет оптимизации внутренних процессов и автоматизации. Однако резкое удорожание ключевых ингредиентов для японской кухни сделало введение платы за доставку неизбежным.
Согласно данным «Dostaевского», в 2024 году творожный сыр подорожал на 34%, авокадо — на 17%, мидии — на 26%, лосось — на 16%, а икра масаго — на 14%. В результате себестоимость популярного блюда «Филадельфия» выросла в среднем на 35%. При этом цены на креветки оставались стабильными.
Ранее о переходе на платную доставку объявили «Яндекс Еда», «Кухня на районе», «Сбермаркет» и другие крупные игроки рынка. Аналитики «Dostaевского» прогнозируют, что в 2025 году снижение покупательной способности приведет к росту популярности недорогих заведений фастфуда и стритфуда в ближайших районах.
Интересно, что самым популярным блюдом в доставке, по данным «Яндекс еды» и «Деливери» стал бургер. В топ блюд, которые заказывают по стране вошли снеки из картофеля и курицы, салаты, супы, роллы и суши.
